我的家乡有地标：藁城宫面

来源：石家庄市市场监督管理局发布时间：2022-11-19 23:55:43 浏览：137

我的家乡有地标：藁城宫面

“藁城宫面”源于隋唐，盛于明清，县志记载，清朝地方官吏以挂面进贡皇宫而得名，传承百年匠心，如今仍保留十几道非遗工序，昔日宫廷御膳，今日大众美食。

“宫面”以其条细空心、耐煮不糟、汤清面秀、筋道爽滑的美食特色被河北省商业联合会、中国商报社评为“河北老字号”,被石字号地方特色餐饮品牌领导小组办公室评为“石字号传统特色美食”,现已成为中国国家地理标志产品、区域公用品牌。

近年以来，藁城宫面获批地理标志产品后，在青竹宫面园区等“宫面非遗基地”的发展带动下，把十多个品牌的宫面打造成了区域公用品牌，使藁城宫面地理标志产品得到了进一步发展，品牌影响力得到了进一步提升。藁城区现有14家宫面专业生产企业，年产藁城宫面12000吨，产值2亿4千万元。