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果实个大、果形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，且果肉硬度大，纤维少，质地细。咬一口滴蜜流糖，沁人肺腑。每百克含糖分大于16克，铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素含量丰富，氨基酸含量较高，具有较高的营养价值和经济价值。这就是井陉苹果。 井陉苹果是河北省井陉县特产，主要栽培品种是红富士、新红星，已有30多年种植历史。苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。井陉4～10月生长期的平均气温12～18℃，昼夜温差10℃以上，年日照时数平均2714.3小时，日照率60％左右，光照充足，土壤PH值7.6以下，以微碱性到中性为宜，降雨量适中，独特的自然环境十分适宜苹果生长发育。 2018年，井陉苹果获批地理标志商标，拥有了“贵族”身份，为当地果农提供了致富的“金钥匙”。苹果从开花到下树采摘，经过疏花、疏果、套袋、脱袋、转果等12道工序，每一个苹果在果农的眼里就好似襁褓中的婴儿，生长全程享受的是保姆式服务。目前，全县苹果种植面积达到3万亩，年产量4.5万吨，产值2.7亿元。我的家乡有地标：井陉苹果
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